Κατηγορία Βιολογικά τρόφιμα

Πώς να αναγνωρίσετε μια βιολογική τροφή
Βιολογικά τρόφιμα

Πώς να αναγνωρίσετε μια βιολογική τροφή

Ενώ περιμένουμε την ιταλική ένωση βιολογικής γεωργίας να κυκλοφορήσει τα εργαλεία αναγνώρισης της βιολογικής τροφής, πρέπει να βασιστούμε στην ετικέτα. Αλλά πώς διαβάζετε την ετικέτα μιας βιολογικής τροφής; Ας δούμε μαζί τις ενδείξεις ότι, από το νόμο, πρέπει να απεικονίζονται στη συσκευασία των βιολογικών τροφίμων.

Διαβάστε Περισσότερα

Βιολογικά τρόφιμα

Τα καρύδια μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου

Στους άνδρες, ο καρκίνος του προστάτη είναι από τους πιο κοινούς καρκίνους. Για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη, οι γιατροί συνήθως συνιστούν δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ωστόσο, έρευνα που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition επισημαίνει τα ευεργετικά αποτελέσματα που μπορεί να έχουν τα καρύδια στη μείωση των κινδύνων για καρκίνο του προστάτη. .
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Βιολογικό για καλύτερη διατροφή

Κανείς δεν θα ήθελε να καταναλώσει καρκινογόνες ουσίες, χημικά πρόσθετα, ορμόνες και αντιβιοτικά. Τα βιολογικά προϊόντα μας βοηθούν. Σε αυτό το άρθρο θα εξηγήσουμε πώς και γιατί η βιολογική διατροφή κάνει τη διαφορά. Μια σειρά μελετών που πραγματοποιήθηκαν από το Εθνικό Ινστιτούτο Ερευνών για τη Διατροφή και τη Διατροφή της Μεγάλης Βρετανίας έδειξαν ότι μια δίαιτα βασισμένη σε βιολογικά τρόφιμα αυξάνει την αποτελεσματικότητα του το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Πώς να πει εάν ένα τρόφιμο είναι βιολογικό

Οι περισσότερες από τις υπεραγορές έχουν συσταθεί για να στεγάζουν ένα τμήμα "Bio", αλλά ποιος μας λέει ότι τα βιολογικά προϊόντα που βρίσκονται σε αυτά τα ράφια είναι πραγματικά βιολογικά τρόφιμα; Είναι προς το συμφέρον του παραγωγού να επιβεβαιώσει με ετικέτες ότι τα τρόφιμα είναι οργανικά και είναι προς το συμφέρον του σουπερμάρκετ να πουλήσει, οπότε ποιος προστατεύει τον καταναλωτή;
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Πώς να αναγνωρίσετε μια βιολογική τροφή

Ενώ περιμένουμε την ιταλική ένωση βιολογικής γεωργίας να κυκλοφορήσει τα εργαλεία αναγνώρισης της βιολογικής τροφής, πρέπει να βασιστούμε στην ετικέτα. Αλλά πώς διαβάζετε την ετικέτα μιας βιολογικής τροφής; Ας δούμε μαζί τις ενδείξεις ότι, από το νόμο, πρέπει να απεικονίζονται στη συσκευασία των βιολογικών τροφίμων.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Οργανικά ή μη βιολογικά; Αυτό είναι το δίλημμα

Όταν τρώτε, ξέρετε πραγματικά τι καταναλώνετε; Τι υπάρχει μέσα στο φαγητό σας; Η διατροφή είναι απαραίτητη για την επιβίωση του ανθρώπου, αλλά όταν εισάγουμε θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό μας, μαζί με αυτά, τρώμε επίσης φυτοφάρμακα, ορμόνες και άλλες ουσίες που είναι πολύ κακές για την υγεία μας. εμάς, τόσο από ποιοτική όσο και από ποσοτική άποψη.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Βιολογικό Πασχαλινό αυγό

Ξέρετε αν το Πασχαλινό αυγό σας είναι καθαρό; Δηλαδή, εάν υπάρχει μόνο βούτυρο κακάο ή άλλα φυτικά λίπη όπως το φοινικέλαιο; Καλύτερα να επιλέξετε σοκολάτα χωρίς πρόσθετα ή νοθευμένα λίπη, τόσο για το θερμιδικό πλεόνασμα που φέρνουν όσο και για την υγεία όσων τρώνε. Γι 'αυτό είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα βιολογικό αυγό του Πάσχα.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Ιταλικό λάδι, το καλύτερο έξτρα παρθένο στον κόσμο

Το ιταλικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι μια από τις διεθνείς υπεροχές του βιολογικού τομέα. Η Ιταλία, ιδίως η Σαρδηνία, επιβεβαιώνεται για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στην κορυφή της αριστείας στην παγκόσμια βιολογική καλλιέργεια ελιάς. Είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Σαρδηνίας "S. Andria "του ελαιοτριβείου Sandro Chisu στο Orosei (Nuoro) το καλύτερο βιολογικό λάδι του 2012.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Εποχιακά φρούτα και λαχανικά: ψώνια τον Μάρτιο

Ο χειμώνας έχει σχεδόν τελειώσει και η φύση φαίνεται τελικά να ξυπνά με νέα αρώματα, μυρωδιές, την επιθυμία να ξαναγεννηθούν και έναν χαμογελαστό, ντροπαλό ήλιο. Κωδικός πρόσβασης: καθαρίστε τον εαυτό σας! Εποχιακά λαχανικά του μήνα Μαρτίου Μπορείτε ακόμη να αγοράσετε μπρόκολο, γογγύλια, λάχανο, παϊδάκια, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών και λάχανο κραμπολάχανου σε χαμηλές τιμές
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Εποχιακά φρούτα και λαχανικά: αγορές για τον Απρίλιο

Ο ήλιος λάμπει επιτέλους μετά τις κακές χειμερινές μέρες και παρόλο που ο Απρίλιος διατηρεί μερικές βροχερές μέρες (όπως θυμάται η παροιμία, ο Απρίλιος φωνάζει όσο γελάει), το καλοκαίρι φέρνει μυρωδιές και μυρωδιές, μια επιθυμία για φρέσκο ​​και πολύχρωμο φαγητό. Ας πάμε λοιπόν στις συνταγές της άνοιξης!
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Βιολογικό κρασί, κανονισμοί 2012

Τον περασμένο Μάρτιο, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξέδωσε τον κανονισμό που εγκρίθηκε από τη μόνιμη επιτροπή βιολογικής παραγωγής (SCOF), ο οποίος θεσπίζει τους κανόνες οινοποίησης σύμφωνα με τη μέθοδο της βιολογικής γεωργίας. Οι νέοι κανόνες θα δημοσιευθούν τις επόμενες εβδομάδες στην Επίσημη Εφημερίδα της ΕΕ.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Pop Corn, το τέλειο σνακ

Μπορεί το βιο να μας στείλει καλό: δεν υπάρχει κινηματογράφος χωρίς τη χαρακτηριστική μυρωδιά του ποπ κορν, εκείνους τους νόστιμους πυρήνες καλαμποκιού που μετατρέπονται σε απαλά σύννεφα με τη ζέστη. Τα νέα? Τα ποπ κορν είναι επίσης ένα καλό σνακ. Είναι καλά για τον ουρανίσκο και το σώμα, αλλά δώστε προσοχή στο μαγείρεμα! Στην τελευταία συνάντηση της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας, η προσοχή επικεντρώθηκε ακριβώς στα κρυμμένα οφέλη στο σνακ των φιλάθλων.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Βιολογικά ζυμαρικά

Πώς θα γευτεί τα ζυμαρικά με αλεσμένο σιτάρι από τους κλασικούς μύλους; Δεν ξέρω αν ο ουρανίσκος σας είναι αρκετά αιχμηρός για να δείτε τη διαφορά μεταξύ των βιολογικών ζυμαρικών και των ζυμαρικών που παράγονται βιομηχανικά. Το σώμα θα εκτιμήσει σίγουρα τη διαφορά, καθώς τα χημικά που χρησιμοποιούνται εξαλείφονται με οργανικά ζυμαρικά.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Είναι κακές σαλάτες;

Τρώτε συχνά φρέσκια σαλάτα στο σπίτι σας; Ναι, αλλά μόλις συλλεχθεί στο ψυγείο του σούπερ μάρκετ! Τότε θα σας ενδιαφέρει η ανακάλυψη των Ιταλών ερευνητών σχετικά με τις συσκευασμένες σαλάτες. Λίγο περισσότερα από τα δείγματα που αναλύθηκαν τροποποιήθηκαν. Από την ανάλυση που πραγματοποιήθηκε από το Experimental Zooprophylactic Institute of Piedmont, Liguria και Valle d'Aosta, προκύπτει ότι οι σαλάτες συσκευασμένες σε σακούλες είναι αρκετά ασφαλείς.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Από το Ikea έρχεται το βιολογικό μενού

Κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, το μενού Ikea γίνεται πράσινο με συστατικά από τις οάσεις του WWF. Κάθε Σαββατοκύριακο έως τις 29 Ιουλίου, η Ikea προσφέρει πιάτα παρασκευασμένα με βιολογικά προϊόντα από τη γραμμή "Terre dell'Oasi" στα εστιατόριά της. Θα είναι ένα βιολογικό μενού πολύ ακριβό; Όχι, ένα πρώτο μάθημα κοστίζει τρία ευρώ και η Ikea φαίνεται όλο και πιο παρακινημένη να αποκτήσει μια πράσινη νοοτροπία!
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Πώς να τρώτε υγιεινά

Πιστεύετε ότι θα είναι αρκετό για να επιλέξετε βιολογικά τρόφιμα για να τρώτε υγιεινά; Η υγιεινή διατροφή σημαίνει επίσης να μαθαίνετε πώς να μαγειρεύετε και να αποθηκεύετε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά. Οι τεχνικές μαγειρέματος και συντήρησης μπορούν να βελτιώσουν τις χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες και να τις υποβαθμίσουν, καθώς τροποποιούν τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες των τροφίμων.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Βιολογικό γάλα

Το γάλα είναι μια σημαντική πηγή ασβεστίου. Οι χορτοφάγοι που αγαπούν μια ηθική διατροφή και όλοι όσοι προτιμούν το «καλό φαγητό» μπορούν να επιλέξουν βιολογικό γάλα, ίσως από μη εντατικές εκμεταλλεύσεις. Ιδιότητες γάλακτος Το γάλα βοηθά στη ρύθμιση της υγιούς ανάπτυξης των μυών.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Οργανικά, ελέγχουν πολύ αδύναμα

Από την 1η Ιουλίου 2012, το βιολογικό λογότυπο της ΕΕ έχει καταστεί υποχρεωτικό για όλα τα βιολογικά προσυσκευασμένα τρόφιμα. Το βιολογικό λογότυπο θα είναι προαιρετικό σε μη συσκευασμένα και εισαγόμενα προϊόντα. Ποια είναι, λοιπόν, η χρήση κανόνων για το βιολογικό λογότυπο εάν οι μηχανισμοί ελέγχου της ΕΕ είναι πολύ αδύναμοι;
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Πώς να επιλέξετε αυγά

Θυμηθείτε να διαβάσετε τον κωδικό που αναγράφεται στο κέλυφος Στην Ιταλία 13 δισεκατομμύρια αυγά καταναλώνονται κάθε χρόνο, αλλά γνωρίζουμε από πού προέρχονται και πώς παράγονται; Υπάρχει ένας τρόπος να γνωρίζετε και οι πληροφορίες βοηθούν μια έξυπνη αγορά. Από τον Ιούλιο του 2005, η σφράγιση του κελύφους κάθε αυγού είναι υποχρεωτική - ακόμη και εκείνες που πωλούνται χύμα απευθείας από τον παραγωγό στον καταναλωτή - με έναν αλφαριθμητικό κωδικό 11 χαρακτήρων που συνοψίζει τις πληροφορίες σχετικά με την προέλευση και τον τύπο της παραγωγής.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Βιολογικά λαχανικά για πλήρη υγεία

Γιατί να αγοράσω βιολογικά λαχανικά; Η απάντηση είναι απλή, γιατί το καλοκαίρι είναι ευκολότερο να βρεθεί και συχνά ακόμη λιγότερο ακριβό από τα μη οργανικά κατεψυγμένα αντίστοιχα. Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για να γευματίσετε φέρνοντας φρέσκα πιάτα όπως λαχανικά στο τραπέζι. Συνιστάται τα λαχανικά να είναι σεζόν και να καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας.
Διαβάστε Περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα

Έκτακτη ανάγκη για σεισμό Emilia: αγοράστε Parmigiano στην τιμή κόστους

Ο σεισμός που συγκλόνισε την Εμίλια Ρομάνια (και πέραν αυτής) προκάλεσε μεγάλη ανθρώπινη και οικονομική ζημιά σε ολόκληρη την επικράτεια. Ένα από τα σύμβολα τροφίμων της Ιταλίας, το Parmigiano Reggiano, επηρεάζεται έντονα. Έτσι γεννιέται μια μορφή εμπορίου έκτακτης ανάγκης που περιλαμβάνει όλους τους καταναλωτές και ορισμένες από τις εταιρείες που επηρεάζονται.
Διαβάστε Περισσότερα